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Ciabatta im Omnia Backofen

Ciabatta aus dem Omnia – luftig & knusprig

Knuspriges Ciabatta โ€“ noch warm und frisch duftend! Herrlich! Dieses Ciabatta das perfekte Brot fรผr einen Grillabend: Mit Krรคuterbutter bestrichen, zum Dippen in Olivenรถl mit etwas Salz oder belegt mitโ€ฆ Innen ist das Ciabatta herrlich fluffig und saftig und auรŸen schรถn knusprig.   Wir essen es auch gerne einfach als leckere Brotzeit. Zum Beispiel herzhaft belegt mit Tomate-Mozzarella oder einfach nur mit Butter bestrichen… Das Tolle an diesem Rezept ist, dass ihr den Teig im Handumdrehen ganz nach eurem Geschmack verfeinern kรถnnt – z.B. mit Rosmarin, Oregano, getrocknete Tomaten, Oliven oder Rรถstzwiebeln. Das Ciabatta braucht etwas Zeit, aber die Zubereitung ist dafรผr sehr einfach. Los geht`s! Das Rezept: Zutaten 600g Weizenmehl (550er oder 405er) 350ml lauwarmes Wasser ยฝ Wรผrfel frische Hefe (21g) 1 EL Zucker 2 TL Salz 5 EL Olivenรถl Nach Belieben: Zugabe von z.B. Rosmarin, Oregano, Oliven oder Rรถstzwiebeln. ++ Gebt diese einfach bei Schritt 2 mit in den Teig! ++ Zubereitung Schritt 1 Vermischt die Hefe mit dem lauwarmen Wasser und gebt anschlieรŸend den Zucker hinzu. Vermischt alles nach und nach mit …