Was gibt es leckereres als ein frisch gebackenes Brot? Der Duft erfüllt den Raum vom Wohnwagen, Van oder Wohnmobil – oder auch die Küche im immobilen Zuhause. Herrlich! 😍 Ihr habt euch bisher noch nie an einen Hefeteig gewagt? Dann ist dieses Rezept genau das richtige!

Wie wäre es mit einem herrlich fluffigen Quarkzopf zum Frühstück? Dieser Zopf ist butterweich und saftig und das Tolle an diesem Rezept: Ihr benötigt keine Hefe und die Zubereitung ist kinderleicht.  Ob unterwegs im Omnia oder Zuhause im Backofen, dieses Rezept versüßt euch auf jeden Fall euer Frühstück.

Zur Weihnachtszeit gehört für uns ein leckerer Stollen einfach dazu. Vor einigen Jahren haben wir Ministollen für uns entdeckt – die eignen sich nämlich hervorragend zum Naschen! Bislang dachten wir, dass Stollenrezepte recht aufwendig sind und man unglaublich viele Zutaten braucht. Nun haben wir endlich ein einfaches, leckeres und schnelles Rezept kreiert, welches sich auch perfekt von unterwegs im Omnia backen lässt und das versüßt uns die Weihnachtszeit gleich doppelt und euch hoffentlich auch! Ministollen – perfekt für unterwegs, als Geschenk, am Nachmittag zum Kaffee oder Tee und auch auf dem Weihnachtsteller. Wobei, eigentlich schmecken unsere Ministollen immer!Klar, man kann sie natürlich auch kaufen, aber da weiß man oft nicht was drin ist. Die Stollen sind kinderleicht in der Herstellung und schon nach einer halben Stunde komplett fertig! Es gibt also keine Ausreden! 😉Zum Schluss bleibt nur zu sagen: Testet unbedingt dieses Rezept – vor allem, wenn die Weihnachtsbäckerei in diesem Jahr schnell gehen soll! 🙂 Rezept Zutaten  100g Butter 150g Quark  300g Weizenmehl 1 Päckchen (Weinstein-)Backpulver  70g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 50g gehackte Mandeln 100g Rosinen oder …

3 leckere Kürbisrezepte im Omnia Wir lieben den Herbst und Giuls liebt Kürbisse und damit hat sie mich (Markus) angesteckt. Was man mit Kürbissen alles machen kann…, sensationell!   Alle Rezepte haben wir so angepasst, dass sie einfach und schnell zubereitet sind in der Camping Küche bzw. im Omnia Backofen. Viel Spaß beim Backen und Kochen! 🙂 OFENKÜRBIS Zutaten ca. 500g Kürbis (Hokkaido) einen guten Schuss Olivenöl grobes Meersalz (frischer) gemahlener Pfeffer getrockneter Rosmarin geschrotete Chiliflocken 1 Knoblauchzehe Parmesan (nach Geschmack) Zubereitung Schritt 1Den Kürbis waschen, die Kerne mit einem Löffel herauslösen und anschließend in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Schritt 2Den Kürbis mit Olivenöl beträufeln und anschließend mit Meersalz, Pfeffer, Rosmarin und Chiliflocken würzen. Schritt 3Den Knoblauch schälen, mit einem Messer leicht zerdrücken und zum Kürbis geben.Anschließend den Parmesan über den Kürbis geben und alles gut durchmischen. Schritt 4Alles mit einem Löffel gut verrühren und in die Silikonform des Omnias geben und wenn es beliebt im Anschluss noch mit Parmesan bestreuen. Nun fünf Minuten auf großer Flamme und dann 20 Minuten auf …

Ihr kennt das: Grillen ja, klar! Beilagen, puh…lästig. 😉 Das muss nicht sein! 😊 Wir zeigen euch unsere 5 liebsten Beilagen, die wir beim Camping gerne machen. Allen gemein ist: Sie sind einfach und schnell gemacht und allzu viel Spülzeug fällt auch nicht an – ist wichtig! 😂 Hier die Rezepte – viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! 😊 Schnelle Patatas Arrugadas (Papas Arrugadas)Kartoffeln mit Salzkruste ca. 1 kg Kartoffeln (z.B. Drillinge)300g – 400g grobes MeersalzWasser Kartoffeln ggf. waschen und in einen Topf geben und vollständig mit Wasser bedecken. Kochen lassen bis die Kartoffeln die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Anschließend gießt ihr die Kartoffeln über einem Sieb ab und schüttelt sie (im Sieb) solange trocken bis sich eine schöne, dünne Salzkruste gebildet hat. Fertig! 😊 Ajvar-Joghurt-Dip 1/2 Becher Joghurt 1/2 Becher Creme Fraiche 4 TL Ajvar Salz Pfeffer (nach Belieben mit Knoblauch, Zwiebeln oder Schafskäse ergänzen) Alle Zutaten miteinander vermischen. Gewürze nach Geschmack verwenden. Fertig! 😊 Kräuterbutter 1 Paket Butter (weich!)Kräuter (z.B. Italienische Kräuter)SalzPfeffer (nach Belieben mit Knoblauch, Zwiebeln oder einem Spritzer Zitronensaft ergänzen) Alle Zutaten miteinander vermischen. Gewürze nach …

Wir kochen beim Camping gerne draußen und wir essen gerne Pizza! Also hat Giulia sich was überlegt und herausgekommen ist ein einfaches Rezept für eine Calzone im Omnia. Das Rezept: Zutaten für ca. 10-15 Teigtaschen: Hefeteig400g Mehl1/2 TL Salz2 Päckchen Trockenhefe4 EL Olivenöl250ml lauwarme Milch Belag: Thunfisch-Variation2 Dosen Thunfisch (im eignen Saft)2 Packungen Mozzarella2 kleine ZwiebelnSalzPfefferOregano Schritt 1Das Mehl, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben.Die lauwarme Milch mit den beiden Päckchen Trockenhefe gut vermengen – geht am besten mit einem Schneebesen oder einer Gabel. Anschließend die Flüssigkeit mit in die Schüssel geben.Alles gut kneten bis ein glatter (nicht mehr klebriger) Teig entsteht. Schritt 2Den Teig abgedeckt für 30 Minuten gehen lassen. Währenddessen die Zwiebeln und den Mozzarella kleinschneiden und den Thunfisch abtropfen lassen. Schritt 3Ein bisschen vom Teig abnehmen und so kneten, dass ein kleiner, runder Fladen entsteht.++ Der Fladen sollte nicht zu dick sein, da die Teigtaschen zusammengeklappt werden und diese dann zu trocken werden! ++ Schritt 4Eine Hälfte des Fladens nun nach Belieben belegen und anschließend würzen. Die andere Hälfte darüber klappen …

Moin zusammen, um schnell und auch spontan losfahren zu können, haben wir immer eine volle Box mit (haltbaren) Lebensmitteln bereitstehen. 👍 Fast nichts ist lästiger, als vorher noch einkaufen zu müssen. 😉Wir haben die Lebensmittel in unserer Vorratsbox so zusammengestellt, dass wir zu Zweit eine Woche damit auskommen und viele abwechslungsreiche Rezepte zubereiten können. Von Joghurtbrötchen & Brot über Pfannkuchen, Nudelgerichte & Linsencurry bis hin zu Kuchen und Milchreis. Was nehmt ihr mit an Vorräten? Schreibt es gerne in die Kommentare! Wir wünschen euch eine tolle nächste Tour! 🙂  Der Inhalt unserer Box: Reicht für 2 Personen ca. eine Woche Kochzutaten o 1x Milchreiso 1x Reiso 1x Apfelmuso 2x Nudelno 2x passierte Tomateno 2x gehackte Tomaten (Dose) o 2x Thunfisch o 1x rote Linseno 1x Tomatenmark o 1x Couscouso 1x Eiero Zwiebeln Backzutaten o 1kg Dinkelmehlo 1kg Weizenmehlo 2x Trockenhefeo 2x Weinsteinbackpulvero 1x Kernmischung für Dinkelbrot o 1 Flasche Ahornsirup Snacks o 1 Paket Dattelno 1x Nussmischung Fertiggerichte o 2 Curry im Glaso 1x Linsentalero 1x Grünkernbratlinge Sonstiges o 1 Paket Kaffeeo 2x haltbare Milch …

Schnell, einfach, lecker! Moin zusammen, Wir lieben dieses Gericht. Es ist schnell zubereitet, super einfach und es schmeckt uns richtig gut. Ihr könnt das Rezept beliebig abwandeln – je nachdem was noch da ist an Gemüse, Käse und und und. Unser Rezept: Ihr braucht: 1 SüßkartoffelEine Hand voll kleine Kartoffeln2 Möhren1 Paprika1 Zwiebel8 Oliven1/2 Fetakäse1 Dose Thunfisch OlivenölSalzPfeffer Schritt 1Das Gemüse kleinschneiden. Darauf achten, dass die Möhren am kleinsten geschnitten sind, da diese dann schneller weich werden. Schritt 2Das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Schritt 3Einen Teil des Gemüses in der Silikonform des Omnias verteilen. Den Thunfisch gleichmäßig darüber verteilen und anschließend das restliche Gemüse hinzugeben. Schritt 4Deckel drauf und für 40-60 Minuten (je nach gewünschter Bissfestigkeit) bei mittlerer Flamme backen. Fertig! Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! 🙂 In diesem Video stellen wir das Rezept vor:

Brot, Brötchen & Co. Moin zusammen, Backen beim Camping? Im Wohnwagen, Van oder Wohnmobil? Will man das? Braucht es da nicht richtig viel Zeugs und klebt dann nicht alles? Passt das noch zum reduzierten Konzept? KLAR! Warum wir Backen beim Camping richtig KLASSE finden und es lieben mal eben unser eigenes Brot & Co. zu backen, dass zeigen wir euch in diesem Video. Weiter unten findet ihr die im Video genannten Rezepte. Backt ihr schon? Oder habt Tipps & Rezepte für uns? Schreibt es gerne in die Kommentare – hier oder bei YouTube – wir freuen uns auf den Austausch mit euch! 🙂   Die Rezepte: Schnelles Dinkelbrot 500g Dinkelmehl je 4 EL Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne 1 EL Ahornsirup 1 TL Salz 1/2l lauwarmes Wasser 1 El Zucker 1 Päckchen Trockenhefe Schritt 1 In einer Schüssel das Mehl mit der Samenmischung, dem Ahornsirup und dem Salz vermischen. Schritt 2 Ein Teil des lauwarmen Wassers in ein Glas geben und mit dem Zucker und der Hefe verrühren. Das restliche Wasser sowie das Hefegemisch mit …