Alle Artikel in: Unser Equipment

Girls mit Pfanne

Unsere Campingküche – 9 einfache & praktische Utensilien

Es müssen nicht immer fancy Gadgets sein – meistens sind es die einfachen Dinge, die uns das Campingleben einfacher machen. Da wir sehr gerne und oft kochen & backen, haben wir ein paar Dinge in unserer Küche, auf die wir nicht verzichten möchten. Kennt ihr z.B. ein Pittermesser? Das darf bei uns auf gar keinen Fall fehlen. 👍 Was wir sonst noch dabei haben, darum geht es in diesem Video. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren   Wie könnten wir die Utensilien besser zeigen, als im praktischen Einsatz? Also benutzen wir sie und kochen bzw. backen und so gibt es auch zwei neue Rezepte. Vegetarische Frikadellen (STOPP: erst probieren, dann urteilen – die sind der Knaller! Versprochen! 🤤) und einen saftigen Heidelbeerkuchen. 🤤😍 Die Rezepte findet ihr hier: Vegetarische Frikadellen Saftiger Heidelbeerkuchen Und hier geht’s zu den 9 Utensilien: Pittermesser* Pfanne* Pfeffermühle Die haben wir von Giuls Oma geerbt 🙂  Wichtig ist ein gutes Mahlwerk! Faltbare Spülschüssel (10L) Omina Camping Backofen* Titan Töpfe Unsere …

8 Dinge, die uns 2021 begeistert haben | Für zuhause und unterwegs

NEUE AUSRÜSTUNG | Das hat uns 2021 begeistert!

Hui, dieses Jahr haben wir echt ’ne Menge Equipment angeschafft (Wir fahren ja nicht in den Urlaub war immer unsere Ausrede – ihr erinnert euch?) und ausprobiert. 😅 Größere Dinge wie Kanu und Zelt, aber auch (sehr 🙈) viele kleinere Dinge für Zuhause und Unterwegs, die wir nicht mehr missen möchten. Von der Küche bis zum Lager ist alles dabei. Viele Dinge nutzen wir mittlerweile nicht nur unterwegs sondern auch  Zuhause, wie z.B. den WOK aus Edelstahl zum Klappen oder auch den neuen Teekessel. Auf den sind wir nur gekommen, weil wir eine Alternative aus Edelstahl für den Trangia gesucht haben…aber seht selbst!   Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren   Was habt ihr euch dieses Jahr Schönes und/oder Praktisches angeschafft? Habt ihr auch ein oder mehrere Highlights? Egal ob für zuhause oder unterwegs! Wir freuen uns wie immer sehr auf den Austausch mit euch! 😊 Hier gibt es die Dinge aus dem Video: Ridge Monkey* Iwatani Gaskartuschenkocher* Handseife in Plättchen (Sea to Summit)* …

Bratkartoffeln aus der Hängefeuerschale

Kochen am Lagerfeuer | Unsere Hänge-Feuerschale

Kochen über offenem Feuer hat es uns angetan und da wir gerade länger an einem Ort stehen, haben wir dieses Mal viel für die Eisenküche eingepackt. Unter anderem auch unsere Hänge-Feuerschale – darauf haben wir bislang nur Zuhause gekocht. Jetzt gab es endlich auch traumhafte Bratkartoffeln (und mehr) unterwegs. Vielleicht kennt ihr schon unser „Reisedreibein“ (hier geht es zum Artikel). An das hängen wir gerne ein Grillrost, stellen die Feuerschale drunter und los geht’s. 🙂 Irgendwann im letzten Herbst haben wir dann die Hänge-Feuerschale entdeckt. So eine Platte (Muurikka) kannten wir bislang nur als Platte mit Beinen dran, die man direkt ins Feuer stellt. Da wir unterwegs allerdings meistens Feuer in unserer Feuerschale machen (die findet ihr hier beschrieben), kam so eine Platte mit Beinen für uns nicht in Frage. In unserem Garten haben wir die Hänge-Feuerschale dann eingebrannt und in den Wintermonaten oft genutzt. Von Gemüse über Fleisch bis hin zu Käse, kannst du alles, was du auf den Grill legen kannst, auch auf die Platte legen. Der Vorteil: Sie funktioniert mega gut über …

Giuls vorm Lager mit Zelt

Wir vergrößern uns! | Outback-Feeling unterwegs

Wir kommen ja ursprünglich vom Trekking und 4×4 Bereich. Also dem Unterwegs sein mit Zelt. Bis dann der Puck in unser Leben kam. Gleichwohl liebäugelten wir immer wieder mal mit einem speziellen Zelt. Ob wir zu viel Daktari oder „Jenseits von Afrika“ geguckt haben oder warum auch immer – dieses Zelt ist für uns (vor allem Markus) mit der Inbegriff von Fernweh und unterwegs sein. Bislang brauchten wir so ein Zelt einfach nicht…aber jetzt, aber vielleicht, man könnte doch… Es gibt Dinge, die kann man einfach nicht rational erklären. 🤷‍♀️ Muss man ja auch nicht, solange man Spaß dran hat und genau so ist es hier. 😊 Die nächsten Monate kommen wir nicht wirklich weiter weg: Projekte, die zuverlässig gutes Netz erfordern rufen und da bleibt die Hunte mit unseren Back-Up Lösungen in der Umgebung die erste Wahl. 😍 Also haben wir uns gegen das Fernweh ein bisschen Outback-Feeling an die Hunte geholt. 😅 Und da wir gerade viel Kram für die Eisenküche und auch Kanu-Kram dabei haben, kommt Stauraum wie gerufen, um z.B. bei …

Giuls am Dreibein

Having A Good Time | Feuerküche mit Dreibein & Besuch

Über offenem Feuer zu kochen hat seinen ganz eigenen Reiz und Geschmack. Zuhause haben wir hierfür unser Dreibein aus Stahl zu schätzen gelernt. Für unterwegs ist das allerdings etwas sperrig und auch zu schwer. Also haben wir eine einfache Alternative gesucht und gefunden. Und Giuls hat sich verliebt in Shotgläser im Döschen. Gemeinsam um ein Lagerfeuer sitzen, erzählen, singen, dem Spiel der Flammen zusehen – wir lieben es. Zusammen über einer Feuerstelle zu kochen ist nochmal etwas ganz anderes und macht uns riesig Spaß. Dafür haben wir uns Zuhause ein Dreibein aus Stahl angeschafft und damit schon verschiedenste Dinge angestellt. Einen Dutch Oven drangehängt und darin gemütlich ein Chili köcheln lassen oder Bratkartoffeln mit Pimientos de Padrón (Bratpaprika) auf einer Feuerschale zubereitet, die ebenfalls am Dreibein aufgehängt wird. Wahlweise kann man natürlich auch einfach ganz klassisch ein Grillrost dranhängen und grillen. Das wollten wir auch in unserem Lager unterwegs tun können, ohne jedoch das schwere und sperrige Dreibein aus Stahl mitzunehmen. Also musste eine andere Lösung her und am besten eine einfache, stabile und leichte. …

Messer unterwegs schärfen

Messer unterwegs schärfen | Einfach & schnell

Wir kochen gerne und oft – auch unterwegs. Dabei kommen bei der Zubereitung natürlich auch diverse Messer zum Einsatz und die sollten scharf sein. Aber wie kann ich ein Messer unterwegs schnell und einfach nachschärfen? Ein scharfes Messer in der Küche ist für uns ein Muss. Scharfe Messer lassen sich einfach und genau führen und erhöhen so die Arbeitssicherheit. Ein stumpfes Messer erfordert mehr Kraft und Druck und genau dabei können böse Schnittverletzungen passieren – man rutscht ab… Im Video seht ihr, wie wir es machen. Also, das Schärfen – nicht das Abrutschen. 😉 Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren   Also heißt es: Messer (nach)schärfen – auch unterwegs. Zuhause verwenden wir in der Küche einen Wetzstahl für unsere Messer, aber der ist uns für unterwegs zu groß und auch zu schwer. Also haben wir uns umgeschaut und sind im Netz fündig geworden. Es gibt ein kleines Tool von Victorinox in Kugelschreibergröße: Den Dual-Messerschärfer. Passt einfach in die Besteckschublade und gehört bei uns mittlerweile …

3 Äxte vorm Puck

Unsere Äxte und eine Säge – ohne Holz kein Lagerfeuer

Rückblickend haben wir mit die schönsten Abende in unserem Leben am Lagerfeuer verbracht. Sobald die ersten Flammen in der Feuerstelle lodern, ist sie da, die ganz eigene Stimmung und Magie des Feuers. Vielleicht ist es die evolutionäre Bedeutung des Feuers für uns Menschen, die ein Lagerfeuer bis heute immer wieder etwas Besonderes sein lässt. Gemeinsam im Kreis ums Feuer sitzend, Geschichten erzählend, singend oder ein Stockbrot backend, werden aus Fremden Freunde und unvergessliche Abende entstehen. Über offenem Feuer zu kochen hat noch mal seine ganz eigene Faszination. Die (für uns) richtige Axt Die Faszination allerdings beginnt schon vorher. Für ein Lagerfeuer braucht es Holz und das macht sich nicht von alleine. Selbst, wenn man fertige Scheite kauft, sind diese zu groß, um sie als Anzündholz zu verwenden. So oder so – es muss Holz gehackt und ggf. gesägt werden und dazu braucht es mindestens eine Axt… 😉 Eine gute Axt kann dich ein Leben lang begleiten (wie überhaupt gutes Werkzeug) und so im Laufe des Lebens mit vielen Erinnerungen aufgeladen werden. Die Wahl der „richtigen“ …

Giulia und Markus

Unsere Top 10 Ausrüstung | Giuls vs. Markus

„Was sind deine liebsten Ausrüstungsgegenstände?“ fragte Giuls mich beim Frühstück. „Wie kommst du darauf?“ wunderte ich mich. „Werden wir halt oft gefragt…“ Also haben wir ein kleines Spiel daraus gemacht: Jeder von uns nahm sich also einen Zettel und hat seine Top 10 aufgeschrieben und dann haben wir sie uns vorgelesen. Stopp! Nach dem Ersten haben wir gedacht, das machen wir vor der Kamera und so ist dieses Video entstanden. Wir erzählen beide abwechselnd, welches Teil wir warum besonders gerne mögen. Mal ist es praktisch, mal erinnert es uns an schöne Situationen und und und… – aber seht selbst. Weiter unten hier auf der Seite findet ihr die die Summe unserer Top 10, denn natürlich gab es auch Überschneidungen… Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Giuls Top 10 Markus Top 10 Unsere Lieblingsstücke: (Anmerkung: Die Produkte haben wir für detaillierte Infos im Text direkt verlinkt uns zwar zu den entsprechenden Seiten der Hersteller oder auf die Seiten der Läden, wo wir sie gekauft haben. …

Ciabatta im Dutch Oven Feuertopf

Unser Dutch Oven | Tipps, Zubehör & ein leckeres Ciabatta

Das erste Mal Brot im Dutch Oven backen war ein voller Erfolg: Ein fluffiges Brot mit perfekter Kruste! Einfach & lecker! Bevor wir uns zum ersten Mal ans Backen im Dutch Oven gewagt haben, fuhren wir ihn erstmal ein paar Wochen unbenutzt durch die Gegend. Wir mussten uns quasi erstmal an ihn gewöhnen… 😉 Fragen über Fragen, die sich uns (in den Weg) stellten: Wie geht das mit den Kohlen? Wie viele braucht man? Brennt das Brot nicht direkt an? Was ist, wenn es windig ist und überhaupt ist die Reinigung bestimmt total aufwändig! Aber weit gefehlt! Das Backen im Dutch Oven macht riesigen Spaß (es ist fast so schön wie Lagerfeuer) und überhaupt nicht kompliziert. Für die Anzahl der Kohlen haben wir schnell ein Gefühl bekommen und das Brot wird innen wunderbar fluffig und außen bekommt es eine tolle Kruste! Eine Tabelle zur Orientierung mit der Anzahl der Briketts in Abhängigkeit von gewünschter Temperatur und Dutch Oven Größe findet ihr hier. >> Welchen Dutch Oven haben wir dabei? Wir haben uns für den Dutch …